Pollo con hierbas y limón

El pollo se frota por dentro y por fuera con hierbas secas y luego se hornea con limón y aceite de oliva. Sencillo, pero delicioso. Sírvelo con papas al horno que puedes hornear durante los últimos 45 minutos de cocción del pollo.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora 30 minutos
• timer Total: 1 hora 45 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 2 cucharaditas de hierbas italianas
• label_outline ¼ de cucharadita de sal
• label_outline ½ cucharadita de mostaza seca en polvo
• label_outline 1 cucharadita de sal de ajo
• label_outline ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• label_outline 1 pollo entero (1.75 kg o peso similar)
• label_outline 2 limones
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180°C.
2. transform Mezcla el condimento italiano, sal, mostaza en polvo, sal de ajo y pimienta negra en un pequeño tazón. Reserva. Enjuaga y seca bien el pollo. Retira las vísceras. Coloca el pollo en un refractario.
3. transform Exprime el jugo de 2 limones en un tazón pequeño y mezcla con el aceite de oliva y las especias. Frota el pollo (por dentro y por fuera) con esta mezcla.
4. transform Hornea durante 1 hora y media o hasta que esté bien cocido. Baña varias veces con sus propios jugos.