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Pollo con piña fácil
Un pollo delicioso, suave y ligeramente dulce. En esta receta las piezas de pollo se cocinan con la piña y un toque de jengibre y azúcar mascabado.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 30 minutos
- timer Total: 45 minutos
Ingredientes
Porciones: 6
- label_outline 1 pollo en piezas
- label_outline Sal y pimienta, al gusto
- label_outline 1/2 taza de harina
- label_outline 3 cucharadas de aceite
- label_outline 1 cucharada de fécula de maíz
- label_outline 1 taza de piña picada
- label_outline 1 cucharadita de jengibre
- label_outline 3 cucharadas de vinagre
- label_outline 1 cucharada de salsa de soya
- label_outline 1 cucharada de azúcar mascabado
Instrucciones
- transform Salpimienta el pollo y enharínalo ligeramente.
- transform Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y agrega el pollo. Fríe hasta que empiece a dorarse, retira del sartén y escurre el exceso de grasa. Reserva.
- transform Agrega la fécula de maíz en el sartén y deja que se dore, luego incorpora la piña, jengibre y salsa de soya. Cocina un par de minutos, regresa el pollo al sartén y añade vinagre, azúcar mascabado y 2 tazas de agua.
- transform Sazona con sal y pimienta y deja que la mezcla hierva. Tapa y reduce el fuego a bajo; cocina hasta que el pollo quede suave, alrededor de 30 minutos.