Polvorones de naranja

Estas galletas de naranja son riquísimas. Aprendí la receta de mi papá a quien le fascinaba hornear galletas y pasteles para mantenernos contentos tanto a sus 12 hijos como a mi mamá.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Rinde: 25 polvorones

• label_outline 500 g de harina de trigo
• label_outline 250 g de manteca de cerdo
• label_outline 2 yemas de huevo
• label_outline 150 g de azúcar
• label_outline 2 cucharaditas de royal
• label_outline 1 naranja, su ralladura y jugo
• label_outline Azúcar para espolvorear

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una charola para hornear.
2. transform Cierne el harina y el royal dentro de un tazón grande y forma un pozo en el centro de la mezcla.
3. transform Con una batidora eléctrica, bate la manteca junto con las yemas en un recipiente, hasta lograr una consistencia suave. Agrega el azúcar, raspadura de naranja y jugo de naranja. Bate hasta incorporar bien.
4. transform Vierte la mezcla dentro del pozo de la harina. Revuelve bien hasta lograr que todos los ingredientes se incorporen completamente y formen una masa. Fomra bolitas con pequeñas porciones de la masa y marca una cruz con un cuchillo en cada una de ellas.
5. transform Hornea hasta que se doren, entre 10 y15 min. Retira del horno y espolvorea inmediatamente con el azúcar.