Polvorones de nuez fáciles

Esta receta es bastante sencilla ya que requiere únicamente de 6 ingredientes básicos y muy poco trabajo de tu parte.

• timer Preparación: 25 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Rinde: 4 docenas

• label_outline ½ kilo de manteca vegetal
• label_outline 1 taza de azúcar
• label_outline 6 huevos (2 enteros y 4 separados)
• label_outline 1 kilo de harina
• label_outline ¼ de kilo de nuez molida
• label_outline Azúcar glass, cernida, para espolvorear

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 160° centígrados. Engrasa y enharina una charola para hornear.
2. transform En un tazón bate la manteca con la batidora eléctrica, hasta que se suavice. Agrega el azúcar y sigue batiendo.
3. transform Incorpora 2 huevos enteros, 4 yemas, harina y nuez.
4. transform Bate 4 claras a punto de turrón, apaga la batidora y envuélvelas manualmente a la mezcla anterior.
5. transform Forma con tus manos bolitas chicas, del tamaño de una nuez, y acomódalas en la charola.
6. transform Hornea entre 10 y 15 minutos, hasta que doren ligeramente. Retíralos del horno y espolvoréalos con azúcar glass mientras aún están calientes.
7. transform No los guardes ni los encimes hasta que se hayan enfriado completamente.