Postre de durazno fácil ("cobbler")

¡Tan fácil que hasta un niño puede hacerlo! Prepara este postre en poco tiempo y con pocos ingredientes.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 taza (200 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 1/2 taza (110 gramos) de mantequilla, a temperatura ambiente
• label_outline 1 taza (125 gramos) de harina leudante (ver nota)
• label_outline 1 taza (240 mililitros) de leche
• label_outline 1/2 lata (400 gramos) de rebanadas de duraznos en almíbar

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 ºC.
2. transform Coloca el azúcar y la mantequilla en un refractario de vidrio de 23x23 centímetros. Bate con batidora eléctrica, hasta acremar. Agrega la harina y la leche, y sigue batiendo hasta tener una masa uniforme. Vierte sobre ésta las rebanadas de durazno con todo y almíbar.
3. transform Hornea entre 25 y 30 minutos, hasta que la costra se dore.
4. transform Sirve tibiofoto con helado de vainilla o crema chantilly.