Puré de papa sencillo

Simplemente papas hechas puré con un toque de crema y mantequilla, y sazonadas con sal y pimienta. Una guarnición básica para todo tipo de carnes y aves.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 kilo de papas, peladas y cuarteadas
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 2 cucharadas de crema fresca
• label_outline 2 cucharadas de mantequilla derretida
• label_outline 4 cucharadas de leche
• label_outline Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca las papas en una olla y espolvorea con 1/2 cucharadita de sal. Cubre con agua y cocina a fuego alto hasta que empiecen a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Escurre muy bien y coloca las papas calientes en un tazón.
2. transform Entibia la crema con la mantequilla y vierte sobre las papas en el tazón. Machaca muy bien, luego bate vigorosamente con una cuchara grande, agregando poco a poco la leche, hasta alcanzar la consistencia deseada, pero sin batir de más. Sazona con sal y pimienta al gusto.