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Quentao brasileño
Una bebida brasileña tradicional sabor a jengibre y limón. Es deliciosa si se toma tibia ya que tiene un sabor sorprendentemente dulce y ligeramente "picoso"debido al jengibre.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 1 taza de azúcar blanca
- label_outline 3 tazas de azúcar
- label_outline 3/4 taza dejengibre fresco
- label_outline 2 limones sin semilla, rebanados
- label_outline 4 varitas de canela, cortadas a la mitad
- label_outline 1 botella (750 mililitros) de de cachaca
Instrucciones
- transform Coloca el azúcar en una cacerola a fuego medio-alto. Cocina, moviendo lentamente, hasta que el azúcar se derrita y tome un color café dorado, alrededor de 10 minutos.
- transform Vierte el agua cuidadosa y lentamente, moviendo para disolver el caramelo. Agrega el jengibre, limón y canela. Deja que suelte el hervor, luego reduce el fuego a medio. Cocina de 10 a 15 minutos. Incorpora la cachaca y cocina hasta que se caliente, alrededor de 5 minutos más. Cuela antes de servir.