Queso de yogurt

Una saludable alternativa al queso crema, con la ventaja de que puedes prepararlo en casa fácilmente. Úntalo sobre pan tostado y agrega encima hierbas y sal. Si prefieres algo dulce, agrega nueces o fruta, y miel.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Reposando: 12 horas
• timer Total: 12 horas 5 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 kilo de yogurt natural
• label_outline 1 cucharadita de sal

Instrucciones

1. transform Cubre un colador grande con un trozo de manta de cielo. Coloca sobre un recipiente más grande.
2. transform Mezcla el yogurt con la sal, y vierte sobre la manta de cielo en el colador. Cubre con la misma manta de cielo, enrollando las orillas muy bien. Deja escurrir de 12 a 24 horas a temperatura ambiente.