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Relleno de piña para pastel
Una crema espesa con trozos de piña fresca y jugo de piña. Utilízala como relleno de pasteles, pays y otro tipo de postres.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 30 minutos
- timer Total: 40 minutos
Ingredientes
Porciones: 16
- label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
- label_outline 4 cucharadas de harina
- label_outline 1/8 cucharadita de sal
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1 taza de piña fresca picada
- label_outline 3/4 taza de jugo de piña
- label_outline 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- transform Coloca azúcar, harina y sal en un tazón de metal o cacerola chica y calienta a baño María. Incorpora el huevo, piña y jugo de piña. Cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la mezcla esté espesa. Agrega la mantequilla y revuelve. Retira del fuego y permite que se enfríe.