Roles de canela fáciles y rápidos

Estos deliciosos roles de canela se preparan en menos de 20 minutos con una masa suave. Deliciosos a la hora del desayuno o la cena.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Leudando: 40 minutos
• timer Total: 1 hora 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 3/4 taza (180 mililitros) de leche
• label_outline 1/4 taza (55 gramos) de margarina, a temperatura ambiente
• label_outline 3 1/4 taza (300 gramos) de harina de trigo
• label_outline 7 gramos de levadura casera
• label_outline 1/4 taza (50 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1/4 taza (60 mililitros) de agua
• label_outline 1 huevo
• label_outline 1 taza (220 gramos) de azúcar mascabado, bien compactada
• label_outline 1 cucharada de canela molida
• label_outline 1/2 taza (110 gramos) de margarina, suavizada
• label_outline 1/2 taza (80 gramos) de uvas pasas (opcional)

Instrucciones

1. transform Calienta la leche en una olla chicha hasta que empiece a burbujear y retírala del fuego. Agrega a la olla 1/4 de taza de margarina y mueve hasta que se haya derretido. Deja entibiar.
2. transform Coloca en un tazón grande 2 1/4 taza de harina, levadura, azúcar y sal; mezcla bien. Agrega agua, huevo y la mezcla de leche tibia; bate bien. Agrega el resto de la harina, 1/2 taza a la vez, moviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya formado, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala hasta que esté suave y manejable, aproximadamente 5 minutos.
3. transform Tapa la masa con una toalla de cocina húmeda y déjala reposar por 10 minutos. Mientras, mezcla el azúcar morena, canela y 1/2 taza de margarina.
4. transform Extiende la masa con el rodillo formando un rectángulo de 30x23 centímetros. Unta la mezcla de margarina y azúcar sobre la masa y, si lo deseas, agrega las pasas. Enrolla la masa y pellizca la orilla para sellar bien. Corta en 12 roles del mismo tamaño y colócalos en un molde para 12 muffins ligeramente engrasado. Tapa y deja reposar hasta que dupliquen su tamaño, alrededor de 30 minutos.
5. transform Precalienta el horno a 190 ºC (375 °F). Hornea los roles de canela durante 20 minutos o hasta que se vean dorados. Sácalos de los moldecitos para que se enfríen un poco. Sírvelos tibios.