Rollo California (Sushi)

Rollos de sushi rellenos de carne de cangrejo con tiras de pepino y rebanadas de aguacate. Checa nuestro video y descubre que preparar sushi en casa es más fácil de lo que parece.

• timer Preparación: 45 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Rinde: 4 rollos

• label_outline 1/2 pepino
• label_outline 4 cucharadas de mayonesa
• label_outline 90 gramos de carne de cangrejo, desmenuzada
• label_outline 4 hojas de alga nori
• label_outline 500 gramos de arroz para sushi cocido
• label_outline 2 1/2 cucharadas de ajonjolí
• label_outline 1 aguacate, rebanado
• label_outline 4 cucharadas de caviar rojo (tobiko), opcional

Instrucciones

1. transform Corta y desecha los extremos del pepino y parte a la mitad. Luego corta las mitades en cuatro tiras y corta cada tira en tiras muy delgadas.
2. transform Mezcla la mayonesa con el cangrejo.
3. transform Coloca una hoja de alga sobre un tapete para sushi. Humedece tus manos y extiende sobre la hoja una capa delgada y uniforme de arroz, dejando un espacio de 1 centímetro en la orilla inferior. Espolvorea con ajonjolí y voltea con mucho cuidado.
4. transform Acomoda una cucharada de cangrejo aproximadamente a 1/3 de distancia de la orilla superior de la hoja de alga. Agrega encima 1 o 2 tiras de pepino y de 1 a 3 rebanadas de aguacate.
5. transform Enrolla con la ayuda del tapete, empezando desde el extremo superior y apretando con cuidado para formar el rollo. Cuando hayas llegado al extremo inferior, humedece la orilla sin arroz y cierra el rollo. Repite el procedimiento con los ingredientes restantes.
6. transform Humedece un cuchillo filoso y corta cada rollo en rebanadas de 2 centímetros de ancho. Adorna cada rebanada con caviar rojo.