Rosca de plátano

Pan de plátano en forma de rosca con un toque de canela y clavo de olor. El harina para hot cakes lo hace aún más esponjoso.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 45 minutos
• timer Total: 1 hora 5 minutos

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Ingredientes

Porciones: 16

• label_outline 1 taza de aceite
• label_outline 1 taza de azúcar
• label_outline 4 huevos
• label_outline 1 taza de harina de trigo
• label_outline 1 taza de harina para hot cakes
• label_outline 1 cucharadita de polvo de hornear
• label_outline ½ cucharadita de bicarbonato
• label_outline 1 cucharadita de canela, molida
• label_outline 1 pizca de clavo molido
• label_outline 3 plátanos maduros
• label_outline ¾ de taza de leche

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina un molde de rosca mediano.
2. transform En un tazón grande, bate el aceite y el azúcar con la ayuda de la batidora eléctrica. Agrega los huevos uno a uno, sin dejar de batir, hasta que la mezcla se haya esponjado.
3. transform Cierne los ingredientes secos e incorpóralos poco a la mezcla anterior.
4. transform Aparte, licua el plátano con la leche y vierte en forma pausada a la mezcla anterior, sin dejar de batir.
5. transform Vierte dentro del molde y hornea de 30 a 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el pan salga limpio.