Salmón al cilantro

Una receta de salmón asado marinado en una mezcla de miel, limón, ajo y cilantro. Si lo deseas puedes también asarlo en la parrilla o en un sartén.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 manojo de cilantro, las hojas
• label_outline 2 dientes de ajo, picados
• label_outline 2 tazas de miel
• label_outline 1 limón sin semilla, su jugo
• label_outline 4 filetes de salmón
• label_outline Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca el cilangro, ajo, miel y jugo de limón en una cacerola chica a fuego medio-bajo. Cocina, sin dejar de mover, hasta que la miel se haya adelgazado, alrededor de 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
2. transform Coloca los filetes de salmón en un refractario y sazona con sal y pimienta. Vierte la marinada sobre los mismos, tapa y refrigera durante 10 minutos.
3. transform Precalienta el asador a fuego alto.
4. transform Engrasa ligeramente la parrilla del asador. Coloca los filetes sobre la misma y asa durante 5 minutos por lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.