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Salmón con balsámico y romero
Una forma fácil y rápida de cocinar el salmón. Especialmente delicioso si lo sirves con espárragos al horno o papas cocidas.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 4 filetes (120 gramos cada uno) de salmón
- label_outline Sal marina al gusto
- label_outline 2 cucharada de vinagre balsámico
- label_outline 3 cucharadas de aceite de oliva
- label_outline 1/4 taza de jugo de limón
- label_outline 1 ramita de romero, picado
Instrucciones
- transform Sazona los filetes de salmón con la sal y colócalos en un refractario de vidrio. Bate jungos el vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y romero. Vierte sobre el pescado. Cubre y refrigera durante por lo menos 30 minutos.
- transform Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio-alto. Engrasa con un poco de aceite.
- transform Saca el salmón de la marinada y sacude el exceso de la misma. Desecha la marinada restante. Cocina el salmón hasta que se vea opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por lado.