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Salmón marinado con limón y ajo
Una marinada para salmón a base de limón y ajo. Es deliciosa y saludable. Este salmón lo puedes asar o cocinar en el horno.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 15 minutos
- timer Marinando: 6 horas
- timer Total: 6 horas 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 4 filetes de salmón
- label_outline Sal y pimienta al gusto
- label_outline 1 cucharada de cebolla en polvo
- label_outline 1 cucharadita de chile quebrado
- label_outline 1/4 taza de aceite de oliva
- label_outline 1/4 taza de jugo de limón eureka
- label_outline 4 dientes de ajo, picados finamente
- label_outline 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
- label_outline 2 cucharadas de azúcar refinada
- label_outline 2 cucharadas de cebollas cambray picadas
- label_outline 2 cucharadas de cilantro picado
Instrucciones
- transform Sazona los filetes con sal, pimienta, cebolla en polvo y chile quebrado. Colócalos en un refractario y reserva.
- transform En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, vinagre balsámico, azúcar, cebollas cambray y cilantro. Vierte la marinada sobre el salmón, tapa y refrigera durante por lo menos 6 horas.
- transform Precalienta el horno a 230° centígrados (450° F).
- transform Acomoda el salmón en una charola para hornear. Hornea durante 5 minutos. Sube la temperatura del horno a 260° centígrados (500° F), voltea el pescado y cocina durante 5 minutos más.