Salmón picante con ajo

Una receta increíblemente fácil, rápida y deliciosa. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, pero la mostaza a la antigua es esencia. Sirve con una ensalada verde.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 2 cientes de ajo, machacados
• label_outline 1 chile de árbol
• label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
• label_outline 1 cucharadita de mostaza a la antigua
• label_outline 2 cucharadas de jugo de limón
• label_outline Sal marina, al gusto
• label_outline Pimienta negra recién molida, al gusto
• label_outline 2 filetes de salmón de 170 gramos cada uno

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Forra un refractario o charola para hornear con un trozo de papel alumino. Engrasa el alumino con un poco de aceite.
2. transform Con un mortero, muele juntos el ajo, chile y aceite. Mezcla con la mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. Coloca los filetes de salmón en el refractario o charola y cúbrelos con la mezcla.
3. transform Hornea durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.