Salsa blanca

Esta salsa espesa a base de leche, cebolla y perejil es deliciosa sobre pasta. Si lo deseas, cuela la salsa para retirar los grumos que hayan quedado, así como la cebolla y el perejil.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• label_outline 1/2 cebolla, finamente picada
• label_outline 1/2 taza de harina
• label_outline 1 1/2 tazas de leche
• label_outline 3 ramas de perejil, picado
• label_outline Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

1. transform Derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento; cuida que no se queme. Agrega la cebolla y acitrona a fuego lento. Añade la harina y fríe hasta que tome un color ligeramente dorado.
2. transform Añade la leche, el perejil, la sal y la pimienta. Deja hervir unos minutos a fuego lento, moviendo hasta el fondo para que no se pegue.