Salsa de azúcar mascabado

Una salsa dulce y espesa que combina a la perfección con cierto tipos de pasteles o panqués. Puedes sustituir la leche por crema para batir.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 1/4 taza de mantequilla
• label_outline 3 cucharadas de harina de trigo
• label_outline 2/3 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 taza de leche fría
• label_outline 1/4 taza de brandy
• label_outline 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Derrite la mantequilla en una cacerola chica a fuego medio. En un tazón mediano mezcla la harina con el azúcar. Incorpora, batiendo con un batidor de globo o tenedor, dentro de la mantequilla derretida. Añade la leche y mezcla bien.
2. transform Cocina, moviendo frecuentemente con el batidor de globo, hasta tener una consistencia espesa y suave, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el brandy y la vainilla. Retira del fuego.
3. transform Sirve inmediatamente sobre un pastel de manzana. También puedes refrigerar la salsa tapada hasta por una semana, simplemente caliéntala antes de usarla.