Salsa de calabacita

Rica salsa de calabacita con chiles verdes (jalapeños o serranos), ajo y aceite. Ideal para disfrutar en tacos o sobre pastas y carnes.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 calabacita grande
• label_outline 3 chiles verdes (jalapeños o serranos), o al gusto
• label_outline 1/2 taza de aceite comestible
• label_outline 1 diente de ajo
• label_outline 1 cucharadita o 1 cubito de consomé de pollo granulado
• label_outline 1 pizca de sal
• label_outline 1/4 - 1 taza de agua

Instrucciones

1. transform Asa la calabacita y los chiles en un sartén pequeño, hasta que se tatemen por todos lados y la calabacita quede suave.
2. transform Corta los rabos de los chiles y los extremos de la calabacita, y licúa junto con el aceite, ajo, consomé, sal y agua, hasta tener una salsa uniforme. (Empieza a licuar con solo 1/4 taza de agua y agrega más según lo espesa que la quieras.)
3. transform Disfruta en pasta, tacos o sobre carne de cerdo, res y pollo.