Salsa de moras azules

Moras azules y jugo de naranja con un toque de almendra y canela. Sirve esta salsa sobre hot cakes, waffles o helado. También la puedes utilizar como relleno de pasteles o pay.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Total: 5 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 2 tazas de moras azules frescas o congeladas
• label_outline 1/4 taza de agua
• label_outline 1 taza de jugo de naranja
• label_outline 3/4 taza de azúcar blanca
• label_outline 1/4 taza de agua fría
• label_outline 3 cucharadas de fécula de maíz
• label_outline 1/2 cucharadita de extracto de almendra
• label_outline 1/8 cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. transform Coloca las moras, 1/4 taza de agua, jugo de naranja y azúcar en una cacerola chica a fuego medio. Revuelve con cuidado y deja que suelte el hervor.
2. transform Disuelve la fécula de maíz en 1/4 taza de agua fría; vierte poco a poco dentro de la cacerola con las moras, revolviendo cuidadosamente para no machacarlas. Cocina a fuego lento hasta que esté lo suficientemente espesa, entre 3 y 4 minutos aproximadamente. Retira del fuego e incorpora el extracto de almendra y la canela. Si sientes que la salsa está demasiado espesa para tu gusto, adelgázala con un poco de agua.