Salsa de tomate italiana (sugo di pomodoro)

Una receta italiana auténtica de salsa de tomate para pasta con aceite de oliva, ajo y albahaca. Mezcla esta salsa con tu pasta favorita o utilízala para preparar pizza.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• label_outline 1 cebolla, picada finamente
• label_outline 4 dientes de ajo, en mitades o picados finamente
• label_outline 800 gramos de puré de tomate casero
• label_outline Hojas de albahaca fresca
• label_outline Sal al gusto

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en una cacerola a fuego bajo. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes.
2. transform Vierte el puré de tomate y añade albahaca y sal. Tapa y cocina durante 20 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
3. transform Si dejaste las mitades de ajo en la salsa, retira y desecha cuando la salsa esté lista. Si lo deseas, agrega más albahaca justo antes de servir.