Salsa roja con piña y chipotle

Una salsa agridulce de jitomate con chile chipotle y piña. Esta receta es una mezcla interesante de sabores natural, ahumado y ligeramente dulce.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Rinde: 1 litro

• label_outline 1 kilo de jitomates
• label_outline 2 dientes de ajo
• label_outline ½ cebolla
• label_outline 1 ½ tazas de piña natural, picada
• label_outline Chipotle adobado de lata, al gusto
• label_outline Sal, al gusto

Instrucciones

1. transform Cuece los jitomates en suficiente agua, junto con el ajo, cebolla y piña.
2. transform Pela los jitomates y muélelos en la licuadora junto con el ajo, cebolla, piña y chile chipotle hasta lograr una salsa homogénea. Sazona con sal.