Salsa verde

Esta salsa es buena con cualquier tipo de tacos. Una receta de mi suegra, pero con mi toque original.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Rinde: 2 tazas

• label_outline 10 tomates verdes lavados
• label_outline 8 chiles serranos rebanados
• label_outline 1 cebolla rebanada
• label_outline 1 cucharada de ajo picado
• label_outline 2 cucharadas de sal (o al gusto)

Instrucciones

1. transform Coloca los tomates verdes, chiles serranos, cebolla y ajo en una cacerola y agrega suficiente agua como para cubrir todos los ingredientes. Agrega la sal y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que los tomatillos estén suaves y hayan tomado otro color, entre 20 y 30 minutos. Agrega más agua si es necesario para evitar que se queme.
2. transform Coloca las verduras cocidas en una licuadora y muele hasta lograr una consistencia homogénea.