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Sándwiches de galleta en forma de corazón

Galletas de sándwich en forma de corazón y con un ligero toque de vainilla. Para preparar estas galletas necesitarás un cortador de galletas de 7 centímetros y otro de 3.5.

  • timer Preparación: 20 minutos
  • timer Cocción: 8 minutos
  • timer Total: 28 minutos

Ingredientes

Rinde: 17 sándwiches

  • label_outline 1 taza de mantequilla
  • label_outline 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • label_outline 1 huevo
  • label_outline 1 cucharadita de extrac to de vainilla
  • label_outline 1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  • label_outline 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • label_outline 1 cucharadita de cremor tártaro

Instrucciones

  1. transform Bate la mantequilla con el azúcar glass, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega el huevo, vainilla y extracto de almendra.
  2. transform Aparte, revuelve la harina con el bicarbonato y cremor tártaro. Incorpora a los ingredientes húmedos y bate con una espátula. Divide la masa en tres piezas iguales y forma bolas.
  3. transform Extiende una bola a la vez en una superficie ligeramente enharinada, hasta alcanzar el grosor deseado. Corta 2 corazones de 7 centímetros por cada sándwich. Y corta el centro de sólo 1 con un cortador de galletas de 3.5 centímetros.
  4. transform Coloca todas la piezas, separadas 4 centímetros entre sí, en charolas para hornear sin engrasar. Hornea en el horno precalentado a 175 °C (350 °F) hasta que se vean ligeramente doradas, aproximadamente 8 minutos por 3/4 de centímetro de grosor. 1/4 inch thick cookies). Cool completely on wire rack. Frost bottom cookie with Pink Valentine Frosting and place an open centered cookie on top to form the sandwich. Also frost the small 1 1/2 inch hearts and serve as separate cookies.
  5. transform Pasa las galletas a rejillas enfriadoras para que se enfríen completamente. Embetuna la galleta de abajo con betún color rosa y coloca encima una galleta con el centro abierto para formar el sándwich. Embetuna también los corazones de 3.5 centímetros y sírvelos por separado.