Simplemente crepas

Esta es una de las primeras recetas que mi madre me enseñó cuando era niño. Sírvelas calientes con tu relleno favorito... dulce o salado.

• timer Preparación: 2 minutos
• timer Cocción: 13 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 7

• label_outline 1 taza de harina de trigo
• label_outline 1 huevo
• label_outline 2 tazas de leche semidescremada

Instrucciones

1. transform En un tazón, mezcla el harina, huevo y leche. Revuelve con una cuchara de madera para hacer una pasta suave.
2. transform Calienta un sartén grande o una crepera a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente con mantequilla. Vierte aproximadamente 4 cucharadas de la masa, levanta el sartén por el mango y extiende la pasta rotando tu muñeca hasta formar una crepa similar a la de un papel muy delgado. Voltea en cuanto cuando empiece a formar burbujas. Cuando se termine de cocinar, retira y repite el proceso con el resto de la pasta.