Sofrito de brócoli y col

Un platillo delicioso y bajo en calorías. Ideal como guarnición para quienes están a dieta o simplemente prefieren las verduras en lugar de los frijoles o el arroz.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1/8 taza de aceite extra virgen
• label_outline 7 dientes de ajo, rebanados
• label_outline 1 chile verde, picado
• label_outline 1 cabeza de brócoli, en ramitos
• label_outline 1 manojo de col rizada, sin tallos y picada
• label_outline 1/4 taza de jitomates deshidratados, cortados en tiritas delgadas
• label_outline 2 limones sin semilla, su jugo
• label_outline Sal

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en un work o sartén grande a fuego alto. Agrega el ajo y el chile. Cocina durante 2 minutos, moviendo frecuentemente. Incorpora el brócoli y cocina durante 1 minuto. Agrega la col y cocina 2 minutos más, moviendo frecuentemente. Incorpora los jitomates deshidratados. Vierte el jugo de limón y sazona con sal al gusto. Revuelve bien.