Sopa de alubias sencilla

Frijoles blancos (alubias) cocidos con jamón picado, zanahorias y cebolla. Una receta de sopa fácil, saludable y sabrosa.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 4 horas
• timer Remojando: 8 horas
• timer Total: 12 horas 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 500 gramos de alubias secas
• label_outline 2 litros de agua
• label_outline 12 zanahorias baby
• label_outline 1 taza de cebolla picada
• label_outline 250 gramos de jamón picado
• label_outline 1/4 taza de salsa cátsup
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca frijoles y agua en un tazón grande. Tapa y deja reposar durante toda la noche.
2. transform Enjuaga los frijoles remojados y coloca dentro de una olla. Cubre con agua y agrega las zanahorias, cebolla y jamón. Calienta a fuego alto hasta que empiecen a hervir, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 4 horas. Agrega salsa cátsup al gusto sólo para darle color. Sazona con sal y pimienta.