Sopa de papa sencilla

Tiras de papa cocidas en un caldo de jitomate sazonado con consomé de pollo. Sencilla y fácil de preparar.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 2 cucharadas de aceite
• label_outline ½ cebolla chica, rebanada
• label_outline 1 diente de ajo, machacado
• label_outline 1 taza de puré de jitomate
• label_outline 1 cubito de consomé de pollo con jitomate
• label_outline 5 papas, con cáscara y en tiras delgadas
• label_outline 1 litro de agua
• label_outline Sal, al gusto

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se vean transparentes. Agrega el puré de jitomate y el cubito de consomé; reduce el fuego y deja que hierva durante 3 minutos.
2. transform Incorpora las papas, agua y sal de ajo. Tapa y cocina hasta que las papas se hayan suavizado, alrededor de 20 minutos.