Spaghetti a la boloñesa fácil

Una receta básica y rápida para preparar espagueti a la boloñesa con pocos ingredientes, pero mucho sabor.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 400 gramos de carne molida de res
• label_outline 400 gramos de jitomates, picados
• label_outline 290 gramos de puré de tomate
• label_outline 1/2 taza de agua
• label_outline 2 dientes de ajo
• label_outline 400 gramos de pasta tipo espagueti
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1/2 cucharadita de pimienta
• label_outline 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
• label_outline Queso parmesano al gusto

Instrucciones

1. transform Pica el ajo y cocina en aceite de oliva hasta que se haya ablandado. Cuida que no se queme.
2. transform Agrega la carne molida y sofríe a fuego alto hasta que haya perdido su color rojo. Separa en trozos pequeños.
3. transform Añade el jitomate, puré, sal, pimienta y agua. Mezcla y cocina a fuego lento (cubierto parcialmente) durante 30 minutos o hasta que la salsa espese. Revuelve ocasionalmente.
4. transform 10 minutos antes de que la salsa termine de cocinarse, cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocida, no la escurras, utiliza pinzas para pasarla directamente a los platos de forma que lleve consigo un poco de agua, lo cual le da al platillo más sabor y jugo.
5. transform Espolvorea el queso parmesano sobre la pasta, agrega la salsa sobre el queso y espolvorea más queso.