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Strudel de manzana
El tradicional postre alemán de pasta hojaldre rellena de manzana con pasas y nueces. Sírvelo con helado de vainilla encima.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 30 minutos
- timer Total: 50 minutos
Ingredientes
Porciones: 10
- label_outline 1 lámina de hojaldre
- label_outline 500 gramos de manzana, cortada en cubitos
- label_outline 1 taza de pasas
- label_outline 1 taza de nueces picadas
- label_outline 1 huevo, ligeramente batido
- label_outline 1/4 taza de mantequilla
- label_outline 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- transform Coloca la manzana, mantequilla y azúcar en una olla chica y cocina a fuego medio hasta que se haya ablandado. Retira del fuego y permite que se enfríe.
- transform Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina una charola para hornear.
- transform Extiende la pasta de hojaldre en la charola engrasada. Mezcla la manzana fría con las nueces, pasas y canela; coloca sobre la pasta, dejando un margen de 4 centímetros en todas las orillas.
- transform Enrolla la pasta formando un strudel largo y barniza la superficie con huevo. Hornea hasta que la pasta se haya dorado, aproximadamente 30 minutos.