Tartaletas de durazno

Cuadros de hojaldre con rebanadas de duraznos frescos y glaseado de mermelada de chabacano. Un postre elegante, fácil y rápido.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer : 10 minutos
• timer Total: 32 minutos

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Ingredientes

Porciones: 18

• label_outline 500 gramos de pasta hojaldre
• label_outline 3/4 taza (240 g) de mermelada de chabacano, uso dividido
• label_outline 2 duraznos, o los necesarios, pelados y en rebanadas delgadas
• label_outline 2 cucharaditas (10 ml) de agua caliente, o la necesaria

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF). Forra 2 charolas de aluminio con papel para hornear.
2. transform Corta cada hoja de hojaldre en 9 cuadros de 7.5 centímetros. Unta un poquito de mermelada de chabacano en el centro de cada cuadro. Acomoda encima 3 rebanadas de durazno, en forma de abanico, dejando libres los bordes de la pasta. Agrega un poco más de mermelada sobre las rebanadas de durazno.
3. transform Hornea en el horno precalentado, 1 charola a la vez, hasta que el hojaldre tome un tono dorado claro, aproximadamente 10 minutos.
4. transform Adelgaza la mermelada restante con 2 cucharadas de agua caliente en un recipiente pequeño, formando un glaseado.
5. transform Con ayuda de una cuchara pequeña, rocía un poco del glaseado sobre cada tartaleta. Regresa las tartaletas al horno durante 2 minutos para que tomen un tono dorado oscuro. Coloca las tartaletas sobre rejillas de alambre para que se enfríen completamente antes de servir, aproximadamente 10 minutos.