Tofu con jengibre y ajo

Una receta fácil. El tofu se cocina lentamente con una mezcla de ajo, jengibre y salsa de soya, luego se rocía con un poco de jugo de limón. Delicioso acompañado de arroz al vapor y verduras.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 3 cucharadas de aceite de canola
• label_outline 2 cucharaditas de ajo, picado finamente
• label_outline 2 cucharaditas de raíz de jengibre, picado finamente
• label_outline 1 limón sin semilla
• label_outline 1 cucharada de salsa de soya, o al gusto
• label_outline 1 kilo de tofu firme

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en un wok o sartén a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre y cocina, moviendo constantemente, durante 1 minuto. Agrega el tofu y la salsa de soya, y revuelve para cubrir bien. Tapa y cocina de 20 a 30 minutos.
2. transform Exprime el limón sobre el tofu antes de servir.