Tofu con vegetales

Tofu salteado con cinco diferentes verduras, sazonado con salsa de soya y salsa inglesa. Un receta vegetariana con mucho sabor para quienes llevan una dieta saludable.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 40 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1 trozo de brócoli
• label_outline 2 zanahorias, peladas y rebanadas
• label_outline 1 papa, pelada y en cubos
• label_outline 1 cucharadita de margarina
• label_outline 1 cajita de tofu firme
• label_outline 1/3 de cebolla, en medias lunas
• label_outline 1/2 pimiento morrón (rojo o verde), sin semillas y en rajas
• label_outline 3 cucharadas de soya
• label_outline 1 pizca de consomé de pollo granulado
• label_outline 1/2 cucharada de salsa inglesa

Instrucciones

1. transform Cuece al vapor el brócoli, zanahorias y papa hasta que estén suaves, pero aún firmes ("al dente"), aproximadamente 5 minutos para la zanahoria, 4 minutos para el brócoli y 15 minutos para la papa.
2. transform Derrite la margarina en un sartén grande y fríe el tofu junto con la cebolla y el pimiento morrón, hasta que la cebolla se vea transparente. Incorpora las verduras "al dente" y salsa de soya, salsa inglesa y consomé de pollo granulado.
3. transform Reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos más. Sirve caliente y, si lo deseas, acompaña con arroz.