Torta de papa fácil

Un plato fácil que le fascina a los los niños y a los adultos también. Es saludable y suficiente para 4 niños o 2 adultos.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 papas grandes en rebanadas delgadas
• label_outline 1 cebolla finamente picada o en rebanadas delgadas
• label_outline 75 ml de aceite de oliva extra virgen
• label_outline 3 huevos grandes
• label_outline Sal y pimienta al gusto
• label_outline 1 cucharadita de pan molido (opcional)
• label_outline 1 cucharada de queso parmesano (opcional)

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite a fuego lento en un sartén. Agrega las papas rebanadas y cocina durante 10 minutos volteando frecuentemente. Añade la cebolla, tapa y cocina de 5 a 10 minutos más o hasta que las papas se hayan ablandado.
2. transform Bate los huevos en un tazón grande y agrega sal y pimienta. Incorpora las papas y cebolla al huevo y revuelve suavemente.
3. transform Deja reposar durante 10 minutos y precalienta el horno a 190°C.
4. transform Usa aceite en aerosol para engrasar un molde y vierte la mezcla dentro del mismo.
5. transform Espolvorea con pan molido y queso parmesano. Hornea durante 20 minutos. Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de servir. Sirve con una ensalada.