Tortilla de huevo con papa y queso

Tortilla de huevo con rebanadas delgadas de papa y gratinada con queso Chihuahua. Un desayuno completo que será del agrado de toda tu familia.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 4 cucharadas de aceite
• label_outline 2 papas medianas, peladas y en rebanadas bien delgadas
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline 4 huevos enteros
• label_outline ½ taza de queso Chihuahua rallado

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en un sartén mediano antiadherente y fríe las papas hasta que se hayan suavizado, pero no dorado. Escurre el exceso de grasa del sartén y sazona las papas con sal y pimienta.
2. transform Bate los huevos y viértelos sobre las papas ya cocidas. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la base de la tortilla se haya cuajado, voltea y agrega el queso encima. Cocina hasta que el huevo haya terminado de cuajarse y el queso se haya derretido. Sirve inmediatamente.