Tortilla de huevo estilo Thai

Tortilla de huevo tailandesa con jitomate, cebolla, cilantro y el toque oriental de las salsas de pescado y ostras. Un platillo fácil y delicioso y que se prepara con muy pocos ingredientes.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Total: 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 1

• label_outline 2 huevos grandes
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 1/2 cucharadita de salsa de pescado “Nám pla”
• label_outline 1/2 cucharadita de salsa de ostras (opcional)
• label_outline 2 jitomates cherry, cortados en gajos delgados
• label_outline 1/4 de cebolla, cortada en rebanadas delgadas
• label_outline 1 cucharada de cilantro picado
• label_outline 1 cucharada de cebollín picado
• label_outline 1 o 2 cucharaditas de aceite vegetal

Instrucciones

1. transform Coloca los huevos en un tazón pequeño, agrega sal al gusto, salsa de pescado y salsa de ostras. Bate bien. Incorpora los jitomates, cebolla, cilantro y cebollín. Mezcla.
2. transform Cubre el fondo de un wok o sartén con el aceite vegetal. Calienta a fuego medio, luego agrega el huevo. Reduce el fuego a medio bajo y fríe por ambos lados hasta que la tortilla se haya cuajado.
3. transform ¡Nuestra tortilla de huevo tailandesa está lista para servir!