Tostones

Rebanadas de plátano macho doradas en aceite caliente. Es importante que el plátano no esté completamente maduro.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 3 plátanos machos firmes, no muy maduros
• label_outline Aceite vegetal
• label_outline Sal, al gusto

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Pela los plátanos y córtalos en rebanadas de 1 centímetro de grosor.
2. transform Fríe las rebanadas de plátano en el aceite bien caliente hasta que se vean amarillas. Retíralas del sartén, colócalas en una superficie firme y cúbrelas con una servilleta o papel encerado; aplánalas inmediatemente con un objeto pesado hasta que se vean como una tortilla chica y delgada.
3. transform Regresa las rebanadas aplanadas al sartén para que se doren a tu gusto. Sazona con sal al momento de comerlas.
4. transform Sirve como botana o guarnición.