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Trucha al horno con chile y limón
La trucha se hornea en aluminio, con chiles verdes y jugo de limón. Tiene una presentación impactante y se prepara sin dejar mucho que limpiar. Cambia el chile a tu gusto si no te gusta muy picante.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 20 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 2
- label_outline 2 filetes de trucha
- label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
- label_outline 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- label_outline 2 dientes de ajo rebanados
- label_outline 1 chile verde fresco rebanado
- label_outline 1 limón grande rebanado
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 200°C. Enjuaga y seca el pescado.
- transform Barniza los filetes con el aceite de oliva y sazona con pimienta negra. Coloca cada filete en una hoja grande de papel aluminio. Agrega el ajo y el chile en rebanadas sobre el pescado.
- transform Exprime el jugo del limón sobre los filetes y pon unas rodajas de limón sobre cada filete.
- transform Sella cuidadosamente extremos del papel aluminio formando paquetes sellados. Coloca en una charola para hornear.
- transform Hornea de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes. Estarán listos cuando se puedan desmenuzar fácilmente con un tenedor.